Выпечка к Новому году “ Печенье на елку”.

Неожиданно подкрался декабрь, стало холодно и выпал снег. Но не все так грустно, Скоро новый год…

В преддверии  такого замечательного события, хочу предложить Вам необычный рецепт Выпечки к Новому году “ Печенье на елку”.

Это не только замечательная сладость, но и красивое украшение для новогодней елки, которое создаст необычный зимний аромат с корицей в Вашем доме. Не будем терять ни минуты, приступим…

Выпечка к Новому году “ Печенье на елку”.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • ·  360 г тростникового сахара
  • ·   110 г белого сахара
  • ·  360 г сливочного масла
  • ·  10 г молотой корицы
  • ·  2 яйца
  • ·  25 мл молока
  • ·  720 г муки
  • ·  10 г дрожжей
  • ·  2 г соли

       Для украшения:

               ·   300 г сахарной пудры

               ·   50 г яичного белка

               ·   ½ чл. лимонного сока

·    ленточки и бусины

·   деревянная шпажка

 

*На основе программы «Merry Christmas con Csaba»  канала Realtime.

ПОРЯДОК РАБОТЫ: 

  • ·  Добавляем в кухонный комбайн два вида сахара (360 г коричневого и 110 белого)
  • ·  Масло 360 г режем на куски, желательно, чтобы оно было мягким, солим;
  • ·  Разбиваем 2 яйца в миску и отмеряем четко, чтобы было 90г;
  • ·  Добавляем масло в комбайн, начинаем взбивать и добавляем 10 г корицы;
  • ·  Добавляем яйца 90 г, 25 мл молока;
  • ·  Продолжаем все взбивать;
  • ·  Добавляем 720 г муки и 10 г дрожжей;
  • ·  Взбиваем опять;
  • ·  Вынимаем тесто на доску, обваливаем в муке и оставляем отдыхать в холодильнике;
  • ·  Через 35 мин тесто готово к использованию;
  • ·  Раскатываем тесто в пласт 5-7 мм и с помощью металлических форм вырезаем фигурки человечков;
  • ·  Выкладываем на противень, не забывая про бумагу для выпечки;
  • ·  Делаем глазурь: взбиваем пудру с желтками и добавляем лимонный сок, обмазываем фигурки;
  • ·  Декорируем лица человечков с помощью бусин;
  • ·  Раскатываем второй пласт и вырезаем звездочки – снежинки;
  • ·  Выпекаем при 170 ° C в течение 15 – 20 (в зависимости от размера);
  • ·  Вынимаем из духовки и деревянной палочкой делаем отверстия в верхней части печенья (это надо делать, пока печенье горячее)
  • ·  Оставляем остывать печенье;
  • ·  Потом вдергиваем в отверстия ленточки, завязываем на узелок и можно украшать Вашу елку.

Совет.  Если теста получилось много, то Вы можете убрать  фигурки в морозильник до следующего раз. А потом сразу их отправить из  морозильника в разогретую духовку.

Выпечка к Новому году “ Печенье” идеально подойдет для Вас и Ваших детишек, украшать елку такими вкусностями наряду с елочными шарами – одно удовольствие.

Если у Вас есть что добавить, или Вы можете поделиться своим опытом по приготовлению Новогодних рецептов, обязательно оставьте свой комментарий.

 

 

 


3 Коммент.

  1. Очень хороший и подробный рецепт. Обязательно воспользуюсь, спасибо!

  2. Как летит время! Уже пора к Новому году готовиться. Хорошая идея украшения елки. Я никогда не использовала тростниковый сахар. А какую роль он играет в этом рецепте? Нельзя ли обойтись без него?

  3. Очень вкусное украшение. Приготовлю на Новый год. Спасибо за рецепт.

Оставить Ответ